護眼小貼士－Purple@moon

揀飲擇食：維他命A、B、C護眼好easy

維他命A乃護眼和增進視力不可或缺的營養素。因為維他命A是黏膜細胞分化的必要營養素，一旦缺乏，會引致結膜的表皮角質化，阻塞淚腺，從而導致乾眼症，嚴重更會引致結膜炎。對於眼睛較乾澀、須長期佩戴隱形眼鏡及經常使用電腦的人士來說，攝取足夠的維他命A尤其重要。維他命A又具有預防夜盲症的作用。主要食物來源，為紅蘿蔔、南瓜及芒果等。維他命A對於眼睛健康非常重要，但若攝取過量卻會引致中毒，或可能會有胃痛、肚瀉、嘔吐、頭痛、肝臟肥大和視力模糊等症狀出現。

維他命C抗氧化,由於維他命B1、B6和B12具有維持神經組織細胞的功用，所以攝取充足的維他命B類能有助保持眼睛健康。此外，維他命B2能發揮抗氧化的作用，可防止眼球水晶體老化，減低患白內障和濁的機率，又能增進視力及紓緩眼睛疲倦。維他命B的食物來源為牛奶、麥包和薯仔等。至於維他命C不但具有抗氧化的作用，也是防止水晶體老化的重要元素。維他命C的食物來源為奇異果、香橙和西蘭花等。